Cheese Cake American Style Du möchtest einen leckeren Cheese Cake American Style machen. Das ist gar kein Problem. Mit den folgenden Zutaten sollte Dir das Gelingen. Cheese Cake American Style Knetteig: 200 g Weizenmehl 1 Msp. Backpulver 40 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 EL Wildblütenhonig 150 g Butter 1 EL Weizenmehl Für den Belag: 200-250 g Schlagsahne 600 […] weiterlesen →
Pikante Käsewindbeutelchen – die scharfe Überraschung Und noch ein tolles Rezept mit leckerem Käse. Das pikante Käsewindbeutelchen ist immer ein Hingucker und überrascht mit einem leicht scharfen Geschmack. Welche Zutaten Du dafür benötigst und wie Du es zubereitet, liest Du in diesem Beitrag. Zutaten Pikante Käsewindbeutelchen Für den Brandteig 125 ml (1/8 l) Wasser 1 Prise Salz 25 g Margarine oder […] weiterlesen →
Fernöstliches Raclette – Der Käse geht um die Welt Wer kennt es nicht? Das berühmte Raclette ist sehr beliebt in der kalten Jahreszeit oder zu feierlichen Anlässen. Da aber unsere bekanntes Raclette jeder schonmal gemacht hat, möchte ich heute ein fernöstliches Raclette vorstellen. Die folgenden Zutaten benötigst Du für ein asiatisches Essen mit Käse. Zutaten Fernöstliches Raclette 500 g Rinderfilet 200 g Crème fraîche […] weiterlesen →
Käse Spezialitäten – Einfache Käse Ideen zu jederzeit In diesem Beitrag möchte ich Dir kleine aber feine Käse Spezialitäten vorstellen. So kannst Du schnell ein schönes Käse Gericht zubereiten. 1. Käse Spezialitäten – Pikante Käsebällchen Für die pikanten Käsebällchen benötigst Du folgende Zutaten: 2 Bund frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Petersilie, Dill, Thymian) 400 g Frischkäse Salz weißer Pfeffer Und so bereitest Du […] weiterlesen →
Marinierten Kräuterkäse selber machen aus Ziegenmilch-Frischkäse Du bist auf der Suche nach leckeren Käse Variationen? Ich habe Dor hier ein Rezept für einen marinierten Kräuterkäse aus Ziegenmilch-Frischkäse zusammen gestellt. Für ca. 2 Gläser à 380 ml benötigst Du folgende Zutaten: Zutaten für einen Marinierten Kräuterkäse: 8 kleine Ziegenmilch-Frischkäse à 40 n 1 unbehandelte Zitrone 4 Schalotten je 1 Bund Dill und […] weiterlesen →
Zillertaler Krapfen für 4 Personen Heutee möchte ich Dir ein wundervolles Rezept mit Graukäse vorstellen. Ei sehr beliebtes Gericht in Österreich ist der Zillertaler Krapfen. Die Zutaten reichen hier für 4 Portionen. Käse Rezept mit Tiroler Graukäse: Zillertaler Krapfen Teig: 300 Gramm Mehl (halb Roggenmehl – halb Weizenmehl), Salzwasser, 1 Ei. Fülle: 200 Gramm Kartoffeln, 100 Gramm Topfen, 100 Gramm […] weiterlesen →
Schnittkäse selber machen Schnittkäse ist bei Vielen sehr beliebt. Das liegt vor allem an seiner Vielfalt. Es gibt zahlreiche verschiedene Sorten. Egal ob würzig oder mild, mit Kräutern oder lieber ganz ohne. Für jeden Geschmack ist was dabei. So kannst Du den Schnittkäse selber machen. Schnittkäse selber machen Macht man seinen Schnittkäse selber, kann man seine ganz eigenen […] weiterlesen →
Kuhmilchkäse besser bekannt als Fetakäse selber machen Viel bezeichnen Fetakäse auch irrtümlich als Schafskäse. Dabei handelt sich bei Fetakäse um Käse aus Kuhmilch. Von der Herstellung unterscheiden sich beide nicht, aber durch die Schafsmilch schmeckt echter Schafskäse viel strenger als Fetakäse. So kannst Du Fetakäse selber machen. Bitte beachte aber folgendes: Feta ist seit dem Jahr 2002 eine geschützte Ursprungsbezeichnung und darf […] weiterlesen →
Joghurt selber machen Jeder kann Joghurt selber machen. Dafür braucht man auch nicht mehr, als Milch und Joghurtkulturen. Man kann die Joghurtkulturen aus Naturjoghurt verwenden oder man nimmt extra Joghurtkulturen, die dem selbst gemachten Joghurt ein tolles Aroma geben z.B.Joghurt mit starkem Aroma oder probiotischern Joghurt. Probiert es am besten selber aus und entscheidet, was euch am besten […] weiterlesen →
Butter selber machen Butter besteht aus Milch. Genauer gesagt aus dem Rahm (Sahne) der Milch. Ihr könnt entweder Milch aus dem Supermarkt nehmen oder den Rahm von Rohmilch abschöpfen. Verwendet ihr frischen Rahm, muss dieser vorher unbedingt abgekocht werden (funktioniert genauso wie bei der Milch). Ansonsten hält die Butter nicht lange. Sahne aus dem Supermarkt kann man sofort verwenden. […] weiterlesen →
